Quando ci si avvicina alla dieta Zona si sente parlare di Blocchi e blocchetti o miniblocchi che non sono altro che l’unità di misura di questo stile alimentare.
Ogni blocco è formato dal 40% di Carboidrati, dal 30% di Proteine e dal 30% di Grassi in quanto ad apporto energetico. Per non rimanere sul teorico vediamo cosa questo vuol dire nella pratica.
Prendiamo ad esempio uno spuntino da 2 blocchi, che sarà quindi costituito da 2 blocchetti di Carboidrati (2 C), 2 di Proteine (2P) e 2 di Grassi (2G).
Come possiamo comporlo? Anche se si tratta solo di uno spuntino abbiamo un’ampia scelta di combinazioni e ci limitiamo a citarne solo qualcuna.

Eventualmente 1 caffè o the da non conteggiare –

1) 200 g. di latte parzialmente scremato (1 blocco completo) + mezzo toast composto da 20 g. di pane integrale (1C) con 30 g. di prosciutto cotto sgrassato (1P) +3 mandorle (1G)

2) 230 g. di arancia (2 C) + 40 g. di parmigiano (2C + 2G)

3) Mezza mela-circa 90g.- (1C) + 20 g. di pane integrale (1C) + 60 g (2P) di salmone affumicato + 2 noci (2G)

4) 40 g di parmigiano (2P+ 2G) + 180 g (1) di mela (2C)

5) 50 g di prosciutto crudo sgrassato (2P + 1G) + 170 g di fragole (1C) + 20 g di pane integrale (1C) + 6 mandorle o 1 noce (1G)

6) 20g di pane integrale o 2 grissini (1C) + 115 g (mezza) arance (1C) + 30g di tonno al naturale
sgocciolato (1P) + 30g di salmone affumicato (1P + ½G) + 1½ cucchiaino di maionese light
(1,5G).

7) Spuntino VEG. Yogurt di soia non zuccherato 280g con 2 cucchiaini di succo d’agave (2P + 2C+ 2G)

Gli esempi di spuntini da 2 blocchi in Zona sono praticamente infiniti e tali da soddisfare tutti i gusti. Uno spuntino di questo tipo può essere usato quando successivamente ci si troverà ad affrontare un allenamento non troppo impegnativo o comunque anche in assenza di particolare attività come spezza fame tra un pranzo ed un a cena.

Per approfondire questi argomenti leggi:

Dieta Zona. Una sintesi

Sport. Regole base pro Zona

Firmato Gabriele Buracchi. Biologo Nutrizionista